Технологические аспекты организации процесса товароснабжения |
31-12-2020 |
Индустриальные технологии товароснабжения розничной торговой сети
Отечественный опыт внедрения индустриальных систем товароснабжения наибольшей степени связан с применением как товароносителей тары-оборудования на колесном и стоечный основе и созданием т. н. опорных комплексов, которые объединяли в своем составе поставщиков, сеть магазинов и транспортные предприятия. Чаще всего такие опорные комплексы создавались по схемам: "оптовая торговая база - торговый зал магазина", "хлебозавод - торговый зал магазина", "овочекар-топлесховище - торговый зал магазина", "промышленное предприятие - торговый зал магазина". Индустриальная технология товароснабжения с использованием тары-оборудования наиболее удобна при завозе в магазины таких товаров, как хлеб и хлебобулочные изделия, плодоовощная продукция, бакалейные товары и др.. Во время завоза непродовольственных товаров как товароносителях можно эффективно применить малогабаритные автомобильные колесные контейнеры, в которых одновременно могут заключаться товары различных групп и в потребительской таре, и в укрупненном виде (упаковками).
Под тарой-оборудованием понимают техническое средство, предназначенное для укладки, транспортирования, временного хранения и реализации из него товаров покупателям в торговом зале магазина по методу самообслуживания.
В малогабаритных автомобильных колесных контейнерах товары завозятся в магазины, но не реализуются из них в торговом зале, а выкладываются на соответствующее оборудование или размещаются на хранение в специальных помещениях.
Технологическая схема процесса товароснабжения с использованием тары-оборудования (контейнера) включает следующие операции:
> Комплектования на складе товарного ассортимента для конкретного магазина и укладка его в тару-оборудование;
> Закрытие чехла и пломбирования тары-оборудования;
> Перемещение и передача загруженной тары-оборудования и сопроводительных документов в экспедиционный состав;
> Группировки тары-оборудования по принятым маршрутам;
> Оформления передачи тары-оборудования с товарами водителям автомобилей (экспедиторам), обслуживающих маршрут;
> Загрузка и закрепления тары-оборудования в кузове автомобиля;
> Перевозки товаров;
> Выгрузки тары-оборудования в пункте назначения и перемещения ее в торговый зал или в зону приемки товаров в магазине;
> Оформление задача-приемки тары-оборудования с товарами;
Технологические аспекты организации процесса товароснабжения Суть оптовых закупок, их виды. Планирование закупочной работы Организация оптовой продажи товаров Процесс управления маркетингом Структура маркетинга. Международный маркетинг